1.jpg

Domáci perník

Sladkostí nikdy nie je dosť, dnes mám pre Vás domáci perník s čokoládou. Ešte teraz nám rozvoniava po celom byte a polovica je už dávno zjedená. 

1.jpg

Potrebujeme: 

Cesto:

  • 500g hladkej múky (ja som použila ražnú)
  • 2 PL holandského kakaa
  • 250g trstinového cukru (rozmixovaného na múčkový)
  • 1 prášok do perníka
  • 1 ČL jedlej sódy
  • 100g masla (nesoleného)
  • 2 vajcia
  • 2 PL medu
  • 250ml plnotučného mlieka
  • 250ml cmaru

Poleva:

  • 100g masla (nesoleného)
  • 100g trstinového cukru (príp. kokosového)
  • 2 PL kakaa (holandské)
  • 3 PL plnotučného mlieka

Všetky sypké ingrediencie spolu zmiešame a pridáme k ním roztopené maslo, vajcia, med (ja som zvolila lesný), cmar a mlieko. Je dobré ak použijete práve od kravičky :) myslím, že ho kúpite v každom meste a na dedine aj nadojíte :) 

Cesto vylejete do vopred vymasteného a múkou posypaného plechu na koláč, ktorý má hrubšie okraje. Pečiete približne 30min. pri teplote 180st. (samozrejme všetko závisí od Vašej rúry, takže si to prispôsobte podľa nej). Potom perník necháte vychladnúť. 

Počas chladenia si pripravíte krém. Na miernom ohni rozpustíte maslo spolu s trstinovým cukrom. Postupne pridávate kakao, mlieko. Vzniknutú čokoládu je dobre nechať chvíľu vychladnúť a až potom ju vylejete na perník. 

 

Posypali sme ho homemade nastrúhaným kokosom :) Môj šikovný Eriček si dal tú námahu a ako sme dopili kokosovú vodu, kokos rozbil a vnútro postrúhal. 

Tak ak aj Vám ostal doma kokos, nevyhadzujte ho, ale využite všetko čo sa dá. 

3.jpg2.jpg

Zdieľaj...Share on FacebookPin on PinterestEmail this to someone

5 Comments

    1. Dear friend,thanks!I’m not an erpxet on babie’s’ diet, but I know that this semolina porridge was usually given to babies, just about one year old. Try semolina and milk only, omit all other ingredients and make it thin enough, so you can feed the baby using the milk bottle. It use to be a filling meal just before the bedtime …. Let me know how it works!

      1. Moja dcera tiez minule perozala nejaky americky serial a hned na to sa ma prisla opytat, ci viem robit take male kolaciky s cokoladou:-)) takze sa mi tvoj recept veeelmi hodi:-) a este taka zdrava verzia…:-)

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>