kolac2.jpg

Carrot cake

Mrkvový koláč výbornej chuti! :)

Počula som na tento koláč len samé dobré veci, tak som ho musela urobiť aj ja! Vyplatilo sa, chutí priam božsky :) Mrkvové cesto je veľmi chutné a hlavne zdravé, pretože zložením obsahuje najviac mrkvy.
Tento koláč už teraz patrí medzi moje obľúbené, vrelo odporúčam! ;)
Potrebujeme:
  • 500g mrkvy
  • 200g vlašských orechov
  • 250g špaldovej múky
  • 2 ČL jedlej sódy
  • 2 ČL škorice
  • 300g trstinového cukru
  • 4 vajcia
  • 250ml oleja/kokosový olej
  • 100g hrozienok
Krém:
  • 200g lúčiny/mascarpone
  • 120g práškového cukru
  • 1 vanilkový lusk
Na ozdobu:
  • vlašské orechy
  • nastrúhaná kôra z limetky/ citróna
Mrkvu očistíme, nastrúhame na jemnom strúhadle.
 Orechy jemne nasekáme na drobné kúsky, zmiešame so sódou, škoricou a cukrom.
Vajce vyšľaháme do peny a postupne pridávame olej, mrkvu, hrozienka a orechy, nakoniec aj múku.  Všetko dobre premiešame a vložíme na menší pekáč na koláč (cca 20x35cm), ktorý sme si vymastili maslom. Trúbu nahrejeme na 180st.
pečieme približne 40-50min.
 Prísady na krém dobre premiešame a potrieme nimi vychladnutý koláč. Na povrch môžeme nastrúhať kôru z limetky (veľmi dôkladne pred tým umyte limetku), posypeme malými kúskami orechov.
Dobrú chuť! :)

 

Zdieľaj...Share on FacebookPin on PinterestEmail this to someone

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>