Category Archives: Hlavné jedlá

muffins5

Cuketové muffinky

Pomaly sa z našej záhrady stáva zeleninový raj, v ktorom nesmie chýbať cuketa! V letných mesiacoch osvieži výborná cuketová polievka, počas víkendu vám spríjemní náladu cuketový koláč a moja dnešná chuťovka sú cuketové muffinky. Tieto muffinky splňajú základné pravidlá: RÝCHLO, ĽAHKO, ZDRAVO Môžete ich servírovať ako hlavné jedlo, alebo chuťovečky na večer. Ingrediencie: (približne 18-20ks) 1 veľká cuketa…

Read more
DSC_0442

Zeleninová kráľovná

Brokolica je kráľovská zelenina. Tento druh zeleniny je vynikajúcim zdrojom protirakovinových látok. Dokonca ju v roku 2003 predstavitelia Environmental Working Group zaradili do zaznamu dvanástich najmenej kontaminovaných potravín pesticídmi. (BOWDEN, J., 150 najzdravších potravín na svete, 2011, s.25) Tento recept patrí medzi moje obľúbené, ale z časového hľadiska trošku náročnejšie. Vysvetlím prečo. Samozrejme, vám to tak dlho…

Read more
43.jpg3

Špagety na víne

Možno si niektorí poviete “konečne”, pretože je tu recept s mäsom! Po dlhej dobe mäso na tanieri, pričom v tejto kombinácii sa mu nedá odolať.  Premýšľala som, čím nahradiť mäso, ale v tomto recepte jeduducho musí byť.  Recept je veľmi rýchly a poslúži či už ako obed, alebo aj romantická večera pri sviečke   Potrebujeme: …

Read more
5.jpg

Tofu burger

Hand made burger Žemličky:  500g múky (ja som zvolila mix špaldovej hladkej, rážnej a pohánkovej) 330ml vlažnej vody 1/2 droždia 1 ČL soli  Postup je rovnaký ako keď robíte špaldový chlebík (klik – odkaz na link), s tým rozdielom, že si ho rozdelíte na 5 rovnakých dielov a spracujete ich do žemličky.  Pečieme 50minút pri teplote…

Read more
2.jpg

Quesadilla

Mexiko na obed!   Potrebujeme: Náplň: 3 mrkvy  1 zelená paprika 3-4 kapie 400g Robi mäsa  3 rajčiny  150g tvrdého syra (nastrúhaný) 1 cibuľa (väčšia) bazalka (najlepšie čerstvé listy) tymian  čierne korenie  chilli  Tortilla:  (4 porcie) 250g špaldovej múky  180ml horúcej vody  3 PL olivového oleja 1 ČL soli  Všetky ingrediencie do náplne nakrájame na…

Read more
syr1.jpg

Honey cheese

 Jedlo bez syra je ako krásavica bez jedného oka.  Potrebujeme: syr s bielou plesňou cesnak (5 strúčikov) rozmarín  med (agátový) špenátové listy rukola  olivový olej  červená paprika korenie  Na plech si pripravíme alobal, ktorý po bokoch ohneme a vytvarujeme. Do stredu vylejeme olivový olej. Do oleja pridáme natrhaný rozmarín, na plátky nakrájaný cesnak a obalíme…

Read more
pizza.jpg

Pizza

Karfiol  V tomto blogu sa budem venovať karfiolu, prečo? Pretože cesto, z ktorého sme pripravili pizzu je, a to sa podržte, z KARFIOLU   Karfiol je člen čeľade kapustovitých, a preto obsahuje mnoho látok, ktoré mu dali zaslúženú povesť – bojovník proti rakovine. Posilňuje antioxidačný obranný systém organizmu. Len čo sa dostane k bunkám, aktivuje…

Read more