Pomaly sa z našej záhrady stáva zeleninový raj, v ktorom nesmie chýbať cuketa! V letných mesiacoch osvieži výborná cuketová polievka, počas víkendu vám spríjemní náladu cuketový koláč a moja dnešná chuťovka sú cuketové muffinky. Tieto muffinky splňajú základné pravidlá: RÝCHLO, ĽAHKO, ZDRAVO Môžete ich servírovať ako hlavné jedlo, alebo chuťovečky na večer. Ingrediencie: (približne 18-20ks) 1 veľká cuketa…
Read more
Brokolica je kráľovská zelenina. Tento druh zeleniny je vynikajúcim zdrojom protirakovinových látok. Dokonca ju v roku 2003 predstavitelia Environmental Working Group zaradili do zaznamu dvanástich najmenej kontaminovaných potravín pesticídmi. (BOWDEN, J., 150 najzdravších potravín na svete, 2011, s.25) Tento recept patrí medzi moje obľúbené, ale z časového hľadiska trošku náročnejšie. Vysvetlím prečo. Samozrejme, vám to tak dlho…
Read more
Šialené aprílové počasie nás privádza k sladkým pokušeniam Jedným z nich je talianský dezert menom tiramisu. Raz ochutnáte a bude vašim spoločníkom na upršané (u nás na Orave aj zasnežené) počasie Ingrediencie: 200ml espresa 4cl talianského koňaku (ja som použila amaretto) 4 žĺtky 80g cukru 1/2 vanilkového struku 500g mascarpone 200g podlhovastých piškot kakao Postup: Najprv…
Read more
Po dlhých a upršaných dňoch konečne zavítalo slnko my sme to samozrejme ihneď využili a spíjemnili sme si toto krásne jesenné počasie sladkým pokušením – slivkovým koláčom. Úroda nám tento rok dopriala aj šťavnatými slivkami, ktoré sme si zamrazili a vždy keď dostaneme chuť na nejakú sladkosť, upečieme si tento klasický slivkový koláč. Ingrediencie: 500g…
Read more
Jeseň moja milovaná a plná farieb Moje najobľúbenejšie ročné obdobie je jednoznačne jeseň. Prečo? Dôvod je všade okolo nás, pozrime na tie krásne polia, lesy, to množstvo farieb, ktoré nám príroda dala. Tohtoročná úroda nám dopriala samé výborné suroviny z ktorých môžeme čokoľvek vymyslieť do nášho každodenného jedalníčka. Spestrime si toto obdobie zeleninou a ovocím,…
Read more
Sezóna ovocia dorazila aj na Oravu hory, záhrady lákajú svojou pestrosťou a neopísateľnou chuťou. Každoročne sa tešíme z bobuľovitého ovocia ako sú čučorieky či ríbezle, a že ich na Orave máme dostatok, tak to potvrdzujem. Ako aj tento rok už nejaké máme nazbierané a chopili sme sa skvelého receptu na muffiny a osviežujúcu limču. Ingrediencie: (cca…
Read more
Máj lásky čas a osláv zdar! Opäť sa mi naskytla možnosť popremýšľať nad originálnym darčekom pre moje kamarátky. Dobrého čajíku nikdy nie je dosť a preto sme zapli mašinu, namiešali bylinky a čaje boli na svete. Namiešali sme 3 druhy: Čajík pre hypochondra Slez – kvet (podporuje vykašliavanie) Skorocel (na kašeľ) Materina dúška Anýz –…
Read more